酒,为古老的饮品之一,早已融入了生活的方方面面,可以是文人雅客助兴的佳品,诗仙李白有“举杯邀明月,对影成三人”,诗圣杜甫有“酒债寻常行处有,人生七十古来稀”,也可以是市井百姓走亲访友、逢年过节、各种宴会中不可缺少的琼浆。
收藏白酒的四个注意点:
很多家庭没有用来存放白酒的地方,所以很多人会将白酒随意放在柜子里,像是厨房储物柜、客厅展示柜等等。许多酒友可能没留意到,这类柜子里常常会放置丸、香料等味道大的东西,而白酒如果长期存放在里面,很容易发生“串味”现象,因为这一颗小小的丸,毁掉一瓶白酒可不值当,所以大家在陈藏白酒时,记得要远离有气味的物质。
白酒存放的地方一定要记得避免阳光直射,一是因为光照会让包装加速老化,容易造成损坏。二是温度过高,酒内的菌群活动会异常“活跃”,这样不仅更容易造成“跑酒”,而且还可能影响到酒体内部分子结构,从而导致酒的品质与口感变差。所以保存白酒的环境不要**过30℃,在恒温的状态下保存。另外也要记得防潮防湿,避免酒瓶发霉,破坏品相。
在白酒存藏过程中也要尽量减少不必要的挪动、晃动等行为。因为晃动在一定程度上也会影响酒体变化。
避免出现“跑酒”状况,重要的就是确保瓶口密封状态。常见的密封材料就是热缩膜、生料带或者保鲜膜。热缩膜看起来美观,不会影响酒的品相,并且防潮效果也好,但缺点就是比较容易老化,需要经常替换,另外要用到热缩进行封口,也比较麻烦。
生料带就比较容易买到,而且其耐高温、耐腐蚀、密封性也强。不过用来封酒瓶的话,在瓶口会有很明显的封缠痕迹,大大影响了酒瓶的美观度。而且如果跑酒的话,生料带还会出胶。
保鲜膜其实不太推荐,因为一旦出现漏酒或者受潮的情况,保鲜膜会紧粘着瓶身,撕下来的话容易造成瓶身损坏,而且缠上也很影响美观度。
以上材料的优缺点很明显,大家可以根据实际情况选择。
俗话说,“酒需要三分酿,七分藏”。所以在储存白酒时,一定要注意以上几点,才能够地保证白酒品质。,希望大家都能喝上陈藏老酒~
汾酒有着近4000年的历史,而它是典型的清香型白酒
在白酒存藏过程中也要尽量减少不必要的挪动、晃动等行为。因为晃动在一定程度上也会影响酒体变化。
白酒存放的地方一定要记得避免阳光直射,一是因为光照会让包装加速老化,容易造成损坏。二是温度过高,酒内的菌群活动会异常“活跃”,这样不仅更容易造成“跑酒”,而且还可能影响到酒体内部分子结构,从而导致酒的品质与口感变差。所以保存白酒的环境不要**过30℃,在恒温的状态下保存。另外也要记得防潮防湿,避免酒瓶发霉,破坏品相。
白酒的度数
白酒度数即含量的多少,如果以国家标准40度为分界点,以上为高度数,以下则是低度数。
高度数白酒的溶解香味物质能力高,低度数白酒的溶解香味物质能力弱,如果度数在53至54度之间的白酒,则说明酒分子与水分子亲和力。
只要是白酒,无论是高还是低,我们的选择是谓萝卜白菜各有所爱。
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欢迎来到汾阳市金杏花酒业有限公司网站, 具体地址是山西省临汾汾阳市杏花村镇申明亭路9号 ,联系人是张经理。
主要经营汾阳市金杏花酒业有限公司秉承杏花村千年传统酿造工艺,结合现代酿酒技术,采用优质高粱、大麦、豌豆精制的优质清香型白酒,具有入口绵、落口甜、绵甜爽净、**清香、回味悠长等特点,与汾酒一脉同源堪称媲美。公司生产的《金杏牌》、《杏都牌》、《兰花御》、《宝泉源》、《蓝花玉》等三百余种系列产品,**全国二十几个省市自治区,深受广大消费者的厚爱。。
单位注册资金未知。
本公司主要供应兰花御酒厂家招商,白酒定制厂家,酒水代加工贴牌等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!