金杏王白酒电话 石家庄金杏王原浆酒53度代理

白酒酿造大多是固态发酵，其主要产物是乙酉享。经检测分析，白酒中除了大部分是乙酉享和水外，还含有占总量2％左右的其他香味物质。由于这些香味物质在九中种类的多少和相互比例不同，才使白酒有别于酒精，并形成不同的风格特点。
53°，那是一种恰到好处的状态。回味人生，如果背负的太多，脚步则过于沉重，如果挂念的太少，行走则漂浮不实。五十三度，如同黄金分割点，不取正中，不是左右一样，却是构架得如此协调。
53°，是以时间来界定的标准。先辈们恪守着正宗七轮酱酒工艺，用原始的感受来传承，我们对于五十三度，不是发明，而是发现。

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一个新品类从诞生到被市场接受再到广泛推崇，这需要过程。但较根本的原因在于品类本身，具有可感知、可传播的基因。

有关酵母发酵的一些知识
酒酵母本质上属于一种菌，所以它的活力受温度影响比较大，不能**过45度，也不能低于10度，否则它就失去了活力，我们的酒醅也就无法进行发酵了。适合发酵的温度是25度至30度，在这个温度下，酒酵母的活力是比较适宜发酵的。所以我们在夏季酿酒的时候，需要给发酵房降温，而冬天需要给发酵房子进行保温，原因就在这里。建发酵房的时候，很重要的一点就是需要做好房间的密封措施，这样在降温或升温时都更方便操作。具体选址时，建议不要选**层，在楼下房间就可以，这样在夏天的时候注意通风降温就可以，一般室内温度不会**过30度；冬天可以密封起来再保温。
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